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豆豉蒸排骨
排骨剁小块,用少许家常调料腌一腌入味,然后入蒸箱或者蒸锅中蒸一蒸。蒸的时间根据所选排骨的位置及生猪的大小而有不同。
文章来源:美食杰2019-05-18 09:42:35发布 浏览 290 评论数 0 -
莲藕蒸排骨
莲藕排骨汤,汉族名菜,属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。
文章来源:美食杰2019-04-23 12:03:30发布 浏览 983 评论数 0 -
大煮干丝
正宗的大煮干丝,要用到正宗的淮扬方干。淮扬方干比我们一般在市场上见到的豆腐干质地要扎实一些,口感更有韧劲儿,所以可以切成极细的丝,而且下锅久煮不烂。
文章来源:美食杰2019-04-15 17:08:23发布 浏览 374 评论数 0