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    原味曲奇
    2020-12-23 09:05:35发布   浏览 67693    评论数 0

    用料

    原味曲奇的做法

    1.将食材准备好,黄油切小块室温软化;

    2.将软化好的黄油低速打散后筛入糖粉打至顺滑;

    3.分多次加入牛奶,每加一次用打蛋器搅打均匀后再加下一次;

    4.打至黄油体积膨胀1倍颜色变浅;

    5.筛入低筋面粉混合均匀至看不到面粉;

    6.拌匀;

    7.裱花嘴放入裱花袋中,我用是SN7092花嘴,挤曲奇非常适合,将裱花袋套在杯子中装入面糊,用刮板将面糊推向裱花嘴的位置,逆时针挤出曲奇花型;

    8.逆时针挤出曲奇花型,放入预热好的烤箱内170度20分钟;

    9.烤好晾凉,轻轻一碰就下来了;


    文章来源:美食杰
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