糖醋豆腐
2020-09-21 13:43:47发布
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糖醋豆腐的做法
1.备好食材，豆腐、白糖、酱油、米醋、番茄酱、白芝麻、小葱；
2.先调好酱汁放在一旁，等会就不至于手忙脚乱了，碗里盛起15克清水，倒入白糖、酱油、米醋、盐拌匀；
3.拌好的酱汁放在一旁待用，小葱洗净切碎；
4.豆腐用清水浸泡一下捞起，切成小块的正方形，然后把小正方形再对角切一刀，就成了三角形；
5.切好的豆腐均匀裹上淀粉，裹上淀粉后再煎就不会破皮，而且口感酥脆焦香；
6.烧热锅，倒入少量食用油，将豆腐整齐码在锅里，中火煎至表面焦黄色；
7.然后将煎好的豆腐盛入碗中待用；
8.继续烧热炒锅，用筷子将碗里的酱汁再次搅拌均匀，淋入锅中，烧至冒泡；
9.倒入煎好的豆腐，端起锅翻拌均匀豆腐；
10.煮至糖醋汁收干，撒下葱花、白芝麻装饰、即可铲起装盘。霸王超市|甘汁园双碳白砂糖 无硫更健康
文章来源：美食杰
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