无油油炸，超简单的低脂自制烤薯片
2020-07-07 09:01:13发布
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无油油炸，超简单的低脂自制烤薯片的做法
1.准备好所需要的食材
2.把土豆仔细的清洗干净，不用去皮，借助切片工具把土豆切成大约1毫米厚的片状
过清水反复清洗几次，洗掉土豆上的淀粉
3.锅中添加适量清水，加入少许的食盐，烧开，放入土豆片，煮到土豆表面呈现透明的状态，大约2分钟左右，捞出后马上过凉水
4.把煮好的薯片放在晾网上沥干水份或者是用厨房用纸擦干土豆片上的水份
5.烤网上涂抹一层食用油，把土豆片码在烤网上，然后再土豆片上刷上一层食用油
6.ACA空气炸烤箱EAF18A,170度，烤网放入烤箱中层，烘烤11分钟，烤到土豆片金黄酥脆，边缘有点焦就差不多了
7.海苔撕成小块，和适量的食盐放入研磨机中打成海苔碎
8.薯片出炉后马上撒在薯片上即可
文章来源：美食杰
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