火腿土豆丁
2020-04-09 15:26:09发布
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火腿土豆丁的做法
1.准备好所需材料，将土豆削去外皮，清洗干净后切成小块，火腿肠去掉包装，切成土豆丁差不多大小，最后将香葱洗净切碎；
2.锅中倒入适量清水，煮沸倒入土豆丁，继续煮3分钟左右，煮至土豆丁透明后，捞出沥干水份；
3.热锅倒入适量食用油，油热后倒入土豆丁，中小火煎炒；
4.时不时翻面，直至煎至表面微黄，然后装盘出锅备用；
5.再次起锅，锅中留油底油后倒入火腿丁；
6.煎至火腿丁颜色变深，表面微焦即可；
7.倒入土豆丁，翻拌均匀；
8.继续倒入2勺生抽、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻翻拌均匀；
9.出锅前撒上葱花翻拌均匀出锅即可；
文章来源：美食杰
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