东北大丰收
2019-07-13 09:25:28发布
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东北大丰收的做法
1.备齐食材,土豆去皮洗净,胡萝卜去皮洗净,玉米是冻灾冰箱里的熟玉米;
2.排骨冷水泡出血水,冷水入锅加葱姜焯水后捞出过冷水控净水分(过冷水后再炖肉质紧实)
3.炒锅加入适量的油,爆香所有调料,下入排骨翻炒,喷点料酒,加入适量的辣椒酱翻炒
4.加入适量多的水,有老汤更好,再撒点葱姜,大火烧开,中火炖10分钟左右
5.土豆切滚刀块,胡萝卜切滚刀块,玉米切段儿备用;
6.排骨基本炖熟,下入玉米、土豆块、胡萝卜块和豆角,继续炖5-8分钟左右,炖熟即可
span style="background-color:transparent;font-size:14px;">7.按照自己喜欢的口味加入适量的盐、生抽调味,要少加,辣椒酱本身有咸度
8.出锅装盘,因为加了辣椒酱,微辣的口感,特别下饭。
文章来源:美食杰
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