红糖糍粑
2021-10-22 11:52:32发布
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步骤1.糍粑饼切成长条，方便煎制和摆盘食用~不介意的可以直接下一步呦~
步骤2.锅中刷一层油，放入糍粑条，小火将糍粑煎至表面金黄
步骤3.待糍粑煎至两面金黄香酥，内里柔软有弹性就可以出锅啦
步骤4.自制的黄豆粉取出过筛，加入白砂糖，如果是现成的忽略此步骤
步骤5.将煎制好的糍粑放入加了糖的黄豆粉中滚动一圈，粘上黄豆粉摆盘
步骤6.碗中称入等量的红糖和清水，这步是制作红糖汁，其实沾了甜黄豆粉的糍粑已经很好吃了
步骤7.将红糖和水倒入奶锅中熬煮，煮至液体变少，类似蜂蜜的状态就可以放在小碗中备用了
步骤8.可以如图直接浇在糍粑上，也可以将红糖汁放在小碟子中在一旁沾食，更添一抹风味呦~
文章来源：美食杰
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