豇豆猪肉馅水饺
2021-10-12 09:46:07发布
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步骤3.汆水放凉后的豇豆切碎备用。 
步骤4.锅烧热放油，油烧到高温有烟冒出时加入食盐，我也不清楚此步骤的目的，父母是这么教的，据说可以去除油中的黄曲霉素。猪肉偏瘦的话油可以适当多一点。 
步骤5.油温完全冷却时加入猪肉馅，肉馅可以自己剁也可以机器打碎，主要是不要太碎了，最好适当肥一点。搅拌，同时加入姜沫、葱沫、味精、耗油、十三香、香油、味精、生抽，调匀。 
步骤6.加肉切碎的豇豆调匀，试试咸淡。 
步骤7.手擀饺子皮，比市场买的机制的就是好吃！ 
步骤8.开包，完工。下一步就是煮熟开吃！ 
文章来源：美食杰
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