核桃鸡腿
2021-08-14 13:46:08发布
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步骤1.鸡腿洗净
步骤2.备好小葱段,黄酒和生姜片
步骤3.用刀先把鸡腿剖开后在沿着鸡骨剔除骨头
步骤4.放入碗里把葱姜,黄酒和盐加入抓匀后腌制2小时
步骤5.之后把鸡腿捞起后平放在锡纸里,一张锡纸放2个,从下往上卷起
步骤6.卷起后捏紧收口,包括两头,全部做好放入蒸锅内,冷水上锅,大火蒸15分钟左右后出锅
步骤7.蒸鸡腿的同时,准备核桃仁,葱花,小碗里加入鲜酱油,米醋,油辣椒和白芝麻调匀成料汁
步骤8.冷锅冷油,把核桃仁加入,一段的翻炒至出香味后捞起控油
步骤9.把炒香的核桃仁切碎,不要切的太碎
步骤10.把鸡腿从锡纸里面取出,切成块状
步骤11.先把鸡腿装入盘子,再把核桃仁和葱花加入,倒入料汁即可享用