花朵面包
2021-06-19 09:20:05发布
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步骤1.把主料中除馅以外的材料放入面包桶，拌均匀，注意酵母不要跟盐直接接触 
步骤2.把面团揉至厚膜即可，如图 
步骤3.像这样，把面团分小份，搓圆，馅料平均分，我大概分了10-11个 
步骤4.取一面团擀平，不要太薄 
步骤5.把馅包进去，捏紧 
步骤6.压扁，再用刮板边上平均切成6等份，记住中间不要切断 
步骤7.如图，一个花朵形状就完成了 
步骤8.把它们平铺放入烤盘发酵 
步骤9.发酵到1.8倍，取出来把准备的蛋液用刷子涂刷到面包表面，再在中间心撒适量芝麻做为装饰，同时烤箱预热190度 
步骤10.把发酵好的面包放入烤箱，190度烘烤大概18-20分钟，时间温度不是绝对的，自己按烤箱的脾性设置和烘烤 
步骤11.自己看上色好就可以出炉了 
文章来源：美食杰
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