生态博览会上的“绿色美味”
2021-06-10 13:46:17发布
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6月6日，首届中国(青海)国际生态博览会在西宁开幕。
上午11时，在青海国际会展中心B馆的“打造绿色有机农畜产品输出地”展区内飘出一阵阵香味。
“这是什么鱼？”
“这是咱们青海冷水养殖的三文鱼，用当地传统的干板鱼做法制作，您可以尝尝，也可以试试我们的三文鱼刺身，味道和口感都不错。”说话的是青海凯特威德生态渔业有限公司董事长助理朱博，此次他带着公司养殖的三文鱼来到生态博览会，就是为了让更多的人知道青海三文鱼。
展桌边围满了前来品尝和询问的客人，制作三文鱼刺身寿司的师傅不停地忙活着。朱博说：“我们希望通过这种最直接的方式，让大家真切地去感受青海三文鱼的味道不比进口的差。”
冷水鱼产业是青海省朝阳产业。近年来，通过招商引资、财政扶持、鼓励社会民间资本投入等，冷水鱼产业已经步入快速发展新阶段，尤其是冷水鱼网箱养殖不仅成为发展较快的特色产业，而且在农牧业现代化方面走在了前列。
依托拉西瓦库区，青海凯特威德生态渔业有限公司从2005年至今，已发展成为集虹鳟、白鲑等科研与生产销售为一体的省级龙头企业，网箱养殖面积14688平方米，养殖三倍体虹鳟52.5万尾，养殖总产量达1000吨。为了护好生态，公司严格按照一立方水体产6公斤鱼的规定，从孵化到养殖，再到屠宰，每个环节都实现“零排放”。
品尝完鲜美的三文鱼，再去枸杞展区尝一杯枸杞茶。“我们公司展出的诺木洪枸杞在西北地区有着‘枸杞王’之称，黄酮含量比其他产区高30%左右，而且在源头种植上就采用有机肥，更绿色。”青海诺木洪农场西宁销售经理朱永明自信满满地向品尝枸杞茶的参客商介绍产品。
除了枸杞茶，酸甜的枸杞果膏、脆香的蚕豆、美味的牦牛肉干、香醇的青稞酒、营养丰富的藜麦……通过本届国际生态博览会，人们不仅领略到了青海绿色有机农畜产业蓬勃发展的欣喜局面，还品尝到了青海高原的“绿色美味”。
