三文鱼手卷寿司
2021-04-16 16:46:55发布
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步骤1.碗中加入一个鸡蛋，调入萬字?纯酿造酱油1小勺。 
步骤2.搅打成蛋液。 
步骤3.平底锅中倒入色拉油，倒入蛋液铺满锅底。 
步骤4.转小火，让蛋液定型。 
步骤5.等到蛋液变色利用锅铲将蛋卷起来。 
步骤6.将做好的蛋卷包到锡纸内定型。 
步骤7.冷却后切成蛋丝。 
步骤8.黄瓜洗净切丝，三文鱼切条。 
步骤9.取一整张海苔，一分为四。 
步骤10.米饭中加入寿司醋，拌匀后取一团饭放在海苔上，铺成一个倒水滴形，面积不要超过海苔的一半。 
步骤11.取出适量黄瓜丝，鸡蛋丝和三文鱼条放在米饭上。（海苔亮面朝下，不亮一面放米饭。） 
步骤12.轻轻卷起海苔，卷成冰淇淋蛋筒的形状即可。 
步骤13.放在寿司架上。 
步骤14.根据个人喜好可加入适量萬字酱油滴在三文鱼肉上，口感会更丰富！ 
文章来源：美食杰
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