洋葱猪肉馅水饺
2021-04-07 10:21:58发布
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步骤1.面粉加入水搅成絮状 
步骤2.然后揉成面团醒制一小时，中间要揉两次 
步骤3.猪五花肉绞成馅，放入辅料里酱油，蚝油调匀腌制1小时 
步骤4.洋葱剥去老皮 
步骤5.剁成洋葱碎 
步骤6.将洋葱及肉馅放入容器内，加入植物油调拌均匀 
步骤7.再放上盐和鸡精 
步骤8.搅拌均匀馅就做好了 
步骤9.松弛好的面团分成2块，取一块搓成长条，切成15克左右的面剂子。 
步骤10.擀成饺子皮 
步骤11.包上馅 
步骤12.先捏中间、再捏两边 
步骤13.完了再挤一下 
步骤14.全部包好 
步骤15.锅放水烧开，逐个下锅并用勺子沿锅边轻搅，使其都能动起来避免粘锅。 
步骤16.开锅后点水供点2次，见各个肚子涨满空气就熟了 
步骤17.捞出、装盘鲜美的水饺上桌了 
文章来源：美食杰
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