糖醋白萝卜
2021-02-19 08:43:02发布
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简简单单也不失美味~~糖醋白萝卜的做法
1.洗净萝卜
2.去皮，去头去尾，取中间部分
3.切薄片，考刀工的活
4.装入大碗中，加入盐
5.拌匀，腌渍30分钟
6.腌10分钟的时候，已经腌出部分萝卜水了
7.腌到30分钟，腌出更多萝卜水分
8.倒掉盐水，再用清水漂洗两次，洗去咸味
9.碗中加入白砂糖
10.加入生抽和陈醋，搅拌至砂糖溶解
11.将萝卜片平铺入糖醋了，糖醋要没过萝卜
12.留出4片萝卜，排整齐
13.在中间切开
14.也放入糖醋里浸泡入味，大约腌1小时
15.取一片萝卜片，对折，摆入盘中，每片萝卜与上一片重叠一点
16.直至全部围成一圈
17.取切开半片的萝卜片，叠好，然后，由下往上卷起来，卷成一朵花的形状
18.摆入盘子中间
19.最后淋入适量糖醋汁便可
文章来源：美食杰
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