家常茄汁豆腐
2021-01-19 08:58:28发布
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家常茄汁豆腐的做法
1.西红柿去皮切小丁,豆腐切块,葱切片姜切成碎末。
2.把豆腐放入淀粉里均匀的沾满淀粉。
3.再放入搅打散的鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。
4.炒锅里倒入适量的食用油,放入豆腐块,煎至两面金黄盛出备用。
5.起锅烧油,放入葱姜翻炒煸香。
6.倒入西红柿翻炒出红汤汁,加入生抽。
7.加入蚝油,翻炒均匀。
8.倒入一小碗热水搅拌均匀。
9.沸腾后倒入煎好的豆腐块,炖煮两三分钟。
10.稍微收汁撒上芝麻,再撒少许的香葱和蒜黄点缀下即可出锅。