红糖马拉糕
2020-08-14 13:57:40发布
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红糖马拉糕的做法
1.准备好所有才料。
2.取360克热水，将红糖、白糖倒入并搅拌至溶解。
3.待糖水降至温温时，加入酵母搅均。
4.依次再筛入低筋面粉，木薯粉。
5.搅拌至顺滑细腻的面糊。
6.盖上保鲜膜，室温发酵30分钟。
7.面糊发至两倍大，有明显气泡。
8.取少许面粉加入泡打粉，搅拌均匀，再倒回面盆中继续搅拌均匀。
9.加入玉米油搅拌均匀。
10.拌好的面糊倒入垫好油纸的烤盘中。
11.轻震几下，把大气泡震掉。还有没震掉的用竹签戳破。
12.水开，中火上锅蒸25分钟。关火焖五分钟开盖。
13.晾凉后再切块即可。
文章来源：美食杰
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