白菜心红油扇贝肉
2020-07-15 15:38:55发布
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白菜心红油扇贝肉的做法
1.首先备齐所有的食材，扇贝肉提前拿出来解冻。
2.把扇贝肉去除胃部杂质。
3.锅中倒入适量的清水，放入扇贝肉。
4.锅中先倒入料酒。
5.再加入适量的盐。
6.大火煮沸后继续煮1分钟，捞出沥干水分。
7.白菜心和胡萝卜切细丝，香菜切段。
8.大蒜去皮后捣成蒜泥放入碗里，先加入味极鲜酱油。
9.再加入米醋。
10.加入白糖和适量的盐。
11.最后倒入小石窖红油辣子。
12.把所有的调料混合搅拌均匀，调料汁就调好了。
13.容器里放入白菜心和胡萝卜丝，扇贝肉和香菜段。
14.这个时候倒入调制好的调料汁。
15.把所有的食材调料，混合搅拌均匀就可以了。
文章来源：美食杰
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