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    特殊时期千万别感冒!大寒后常吃这个杀菌菜,预防感冒,抵抗力差的人一定要多吃!
    2022-01-22 10:39:51发布   浏览 8669    评论数 0

    都说天冷多吃一些蒜黄挺好的,因为蒜黄的食用价值里面有这个功效,那就是有杀菌、抑菌的作用,能有效预防流感,所以天冷吃一些还是很不错的。而且春节快到了,可千万不能感冒!


    蒜黄营养物质含量比蒜头更高,尤其Vc含量每100克可达86毫克、粗纤维含量达1.2克以上。蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用,经常食用可以减少体内病菌感染。



                                                                                                                     如何区分蒜黄和韭黄



    很多朋友都在问韭黄和蒜黄的区别,今天就来讲一讲。区分韭黄和蒜黄要做到一闻二看,一闻:韭黄具特殊强烈气味,而蒜黄有一种辛辣味。二看:如果茎是扁平的是韭黄圆的是蒜黄


                                                           | 黄豆芽炒蒜黄 |

    用料

    主料:黄豆芽140克、蒜黄120克、煮软的粉条130克、去皮五花肉70克、尖椒25克

    辅料:葱姜末少许、味极鲜酱油2勺、盐适量、植物油适量

    做法

    1.备好食材。蒜黄择洗干净后控水备用,粉条提前煮软,黄豆芽泡水,去浮皮洗净控水

    2.蒜黄切寸段;尖椒切圈;五花肉切片;

    3.锅内加入植物油,温热的时候下五花肉片,炒至微出油变白后放葱姜末爆香,加酱油调色


    4.放入黄豆芽


    5.下蒜黄和尖椒


    6.加盐调个味


    7.放入粉条翻炒均匀即可出锅


    8.成品



    文章来源:美食杰
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