黑椒牛肉粒炒菱角
2021-09-24 13:47:29发布
浏览 16940
评论数 0
步骤1.准备一块牛排、适量新鲜上市的菱角、青红椒各一个； 
步骤2.将菱角洗净后提前煮熟，剥去外壳； 
步骤3.牛排切成小粒，青红椒切成小丁备用；一般市售的牛排都是腌制过的，改个刀炒制起来非常嫩滑的，很方便； 
步骤4.炒锅微微烧热，放入一块无盐黄油；这里提醒一下：黄油入锅时，锅体不需要太高温度，温度太高容易焦黄，影响口感； 
步骤5.待黄油融化后，放入牛肉粒，中小火煸炒至表面焦黄； 
步骤6.放入青红椒、菱角； 
步骤7.倒入适量黑椒酱、蚝油、轻盐酱油大火翻炒入味； 
步骤8.出锅前撒上黑胡椒碎； 
步骤9.上桌后，淋上亚麻籽油即可享用。 
文章来源：美食杰
我要说两句
