核桃鸡腿
2021-08-14 13:46:08发布
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步骤1.鸡腿洗净 
步骤2.备好小葱段，黄酒和生姜片 
步骤3.用刀先把鸡腿剖开后在沿着鸡骨剔除骨头 
步骤4.放入碗里把葱姜，黄酒和盐加入抓匀后腌制2小时 
步骤5.之后把鸡腿捞起后平放在锡纸里，一张锡纸放2个，从下往上卷起 
步骤6.卷起后捏紧收口，包括两头，全部做好放入蒸锅内，冷水上锅，大火蒸15分钟左右后出锅 
步骤7.蒸鸡腿的同时，准备核桃仁，葱花，小碗里加入鲜酱油，米醋，油辣椒和白芝麻调匀成料汁 
步骤8.冷锅冷油，把核桃仁加入，一段的翻炒至出香味后捞起控油 
步骤9.把炒香的核桃仁切碎，不要切的太碎 
步骤10.把鸡腿从锡纸里面取出，切成块状 
步骤11.先把鸡腿装入盘子，再把核桃仁和葱花加入，倒入料汁即可享用 
文章来源：美食杰
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