糖炒山楂
2021-07-27 09:59:49发布
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步骤1.山楂称重 
步骤2.用水冲洗干净! 
步骤3.山楂里加盐，搓下表皮，再加水浸泡20分钟。 
步骤4.沥干水份 
步骤5.用水冲洗干净! 
步骤6.柠檬汁挤出来2克 
步骤7.纯净水称重 
步骤8.冰糖称重 
步骤9.纯净水和冰糖一起小火煮，熬糖水。熬糖水有个过程，从大气泡到浓密的小气泡，我没来得及拍照。就是没有图片上的大气泡加柠檬汁
步骤10.熬到浓密的小气泡时就加柠檬汁搅拌均匀，离火搅拌，等10秒后再加入山楂，一直搅拌，保证每颗山楂上都裹满了糖，慢慢的糖就慢慢变成白色了。 
文章来源：美食杰
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