黑胡椒烤鸡腿肉
2021-06-07 11:19:32发布
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步骤1.鸡边腿洗净去骨 
步骤2.用刀背轻剁鸡（目的可以使鸡肉松软、进味） 
步骤3.然后用竹签在表面和插一些小孔（这样可以防止鸡皮在烤的时候回缩） 
步骤4.葱切丝
步骤5.蒜切大的碎粒、姜切片 
步骤6.葱、姜、蒜入碗加入生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、盐拌匀 
步骤7.加入料酒拌匀 
步骤8.把鸡肉放入盘中均匀抹上腌料 
步骤9.转动现磨黑胡椒碎的瓶子，磨出粗粒 
步骤10.然后包裹保鲜膜入冰箱冷藏腌制一晚 
步骤11.制作前取出，捡出葱、姜、蒜不要 
步骤12.剩下的腌料里再加入蜂蜜拌匀成刷料 
步骤13.把鸡肉摆入烤架 
步骤14.入空气炸锅180度、烤25分钟左右 
步骤15.中途记得翻面和涮几次涮料 
步骤16.在烤肉期间，我们来制作一道简单的油醋沙拉来解解腻：苦菊洗净 
步骤17.洋葱切丝 
步骤18.红椒切丝 
步骤19.材料入碗，加入苹果醋 
步骤20.橄榄油
步骤21.蜂蜜拌匀即可 
步骤22.烤好后取出，切块表面现磨出细粒胡椒碎，搭配沙拉即可食用 
文章来源：美食杰
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