豇豆肉末盖浇饭
2021-04-23 09:50:13发布
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辅料：植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克、料酒5克、五香粉1克、老干妈一大勺 
步骤2.把大米洗洗，有时间的可以泡20分钟左右，这样蒸出来软硬适中好吃。把泡好的大米，倒入 臻米脱糖饭煲，再加入清水。 
步骤3.盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“脱糖饭”模式；系统默认时间是22分钟 
步骤4.把豇豆去掉头尾洗净切小丁丁，猪肉切末，姜切末。红辣椒切小丁丁（可选） 
步骤5.热锅凉油，油热烧到8成热，下猪肉末翻炒出水分出香味，加料酒翻炒均匀以后，加姜末和五香粉快速翻炒均匀 
步骤6.把肉末拨在一边，下豇豆丁炒到变色出蒜香味以后，再把肉末和豇豆一边翻炒均匀，加盐和生抽、红辣椒丁翻炒均匀。 
步骤7.加一大勺老干妈，加鸡精翻炒均匀即可出锅。 
步骤8.等低糖饭时间到，电饭煲会发出提示音，米饭就制作完成了 
步骤9.把炒好的豇豆肉末倒进蒸好的低糖饭上面，拌均匀，再盖好锅盖继续焖5分钟左右，这样豇豆肉末和低糖饭很快融合在一起味道香浓好吃。香浓可口，粒粒分明的米饭，经过脱糖处理，放心吃吧。 
文章来源：美食杰
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